どぜう（鰌 ドジョウ）

私の小さい頃は、「てふてふ」と書いてチョウチョ（蝶々）と読まされたものです。
こんなことを教わったおかげで、「どぜう」と書かれていても、なんのこだわりなしに田圃のドジョウを思い浮かべます。
ドジョウ　どじょう　鰌　更にローマ字なども教わりましたので、dojyou等と書いたり読んだりも出来ます。
私の小さい頃はあれやこれや覚えることが多かったと思います。
しかし歳をとりましたので、最近の若者の言葉までは覚えることは到底出来ません。

出雲市駅の高架下で、『どぜうの唐揚げ』を実演販売していました。
鍋物にした“どじょう”を一度食したことがありますが、そう美味しいとは思いませんでした。

目の前の唐揚げにしたものも、手を出しかけて止めました。
後になって“カリカリした食感があって、案外美味しかったかもしれないな”と、思ったりしました。